Station Volubile
Restaurant bistronomique, cuisine locale et de saison
Notre cuisine a pour objectif ambitieux de vous faire découvrir de nouvelles saveurs, dans le respect du produit, avec générosité et simplicité.
Notre source d’approvisionnement, soigneusement sélectionnée, nous permet de proposer des viandes, poissons et légumes de très haute qualité, aussi localement que possible. Tous les produits sont transformés dans notre cuisine.
Notre carte change plusieurs fois par semaine, au gré des arrivages. Elle se veut joyeuse et étonnante, mais toujours qualitative et inventive.
Le midi en semaine, on vous propose une formule traditionnelle. Le soir, place à la carte et aux tapas, selon les jours ! Et chaque samedi soir, c’est ambiance spectacle & tapas. En juillet-août, les tapas s’invitent tous les soirs : chacun peut trouver la formule qui lui convient !
Horaires d'ouverture saison Juillet - Aout 2025
Restauration Traditionnelle (Formule / À la carte) : de 12h à 14h00 et de 19h00 à 21h.
Tapas de 18h30 à 21h
Lundi
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Midi : Formule traditionnelle
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Soir : À la carte
Mardi
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Midi : Formule traditionnelle
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Soir : À la carte
Mercredi
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Midi : Formule traditionnelle
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Soir : À la carte
Jeudi
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Midi : Formule traditionnelle
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Soir : À la carte
Vendredi
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Midi : Formule traditionnelle
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Soir : À la carte
Samedi
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Midi : Fermé
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Soir : Soirée Spectacle et Tapas
Dimanche
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Midi : À la carte
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Soir : Tapas
Nos producteurs
Ferme de Kergo, Plouider (29)
Produits : Poulet fermier entier, Colis de porc, Colis de bœuf
Le Groin de Folie, Lesneven (29)
Produits : Viande de porc, Charcuteries artisanales, Conserves maison
Le Potager des Embruns, Guisseny (29)
Produits : Légumes bio de saison, Herbes aromatiques, Œufs bio
Poder, Plouvorn (29)
Produits : Fruits & légumes bio, Algues, Œufs locaux
Ty Guillerm, Guissény (29)
Produits : Viande de bœuf, Veau, Porc sur paille, Volailles
Les Viviers Bretons, Plouguerneau (29)
Produits : Poissons frais, Crustacés, Coquillages
Les Grands Terroirs du Pontic, Landivisiau (29),
Produits: Viandes de qualité, charcuteries artisanales
Carpe Diem, Brest (29)
Produits : Fromages